14-02-2000
Få dit eget billede på lagkagen!

Sådan lyder tilbuddet nu fra Byens Konditori i Grenaa, der som en helt ny trend indenfor bager- og konditorfaget nu kan printe fotos og logoer med videre på kager. Der er tale om en relativt ny teknik, der kommer fra USA. Man så den første gang i Danmark i efteråret 1999 kort tid efter myndighederne havde godkendt de farver, der skal bruges for at printe et »kagebillede« ud. Printet bliver lavet på en blanding af majsmel og vand, og det køres igennem en helt almindelig printer efter indscanning af det billede, man måtte ønske at få på kagen. Billedbehandlingen sker i en computer, og så kører man blot billedet ud via en farveprinter, når man synes resultatet er som det skal være. Kageprintet lægges derefter ud på lagkagen, hvorefter farverne opløses på kagen og bliver til et rigtigt billede - af et fødselsdagsbarn eksempelvis.


- Det foregår ligesom man kører et almindeligt stykke papir gennem en farveprinter, og resultatet er ganske forbløffende. Billedet står virkelig skarpt på kagen, som om det var et helt almindeligt farveprint. Vi råder så over forskellige farvepatroner med godkendte farver til formålet, siger bager- og konditormester Carsten Kristensen fra Byens Konditori.


Forretningen har allerede leveret mange lagkager med den nye teknik, og blandt andet har de lokale ejendomsmæglere fra EDC og Nybolig fået leveret lagkager med eget farve-logo på.


- Og det er ganske ufarligt at spise. Vi råder også over et katalog med forskellige tegninger, som vi har på lager i computeren. Så kan man bladre lidt i det, hvis man kunne tænke sig at få noget lidt specielt på lagkagen, siger Carsten Kristensen.


Han kan endvidere fortælle, at teknikken er ved at være temmelig udbredt i Danmark, og at en kollega i Horsens allerede har fået stor succes med det.


- Det regner vi naturligvis også med at få. Det er absolut en ny trend, der er kommet for at blive. Man skal virkelig se det, før man tror på det, slutter Carsten Kristensen.


 

[ Alle ugens artikler | Hoved oversigt | Grenaa Bladets hjemmeside ]

© Grenaa Bladet 2000