15-03-1999
Per og Else Laudridsen

Lørdag den 13. marts var der ejerskifte- og goddag- og-farvel-reception hos Østergades Fisk & Vildt i Grenaa. Per og Else Laudridsen sagde farvel og tak efter fem år som selvstændige med Østergades Fisk & Vildt - en forretning parret selv har bygget op helt fra bunden af i den smukt renoverede gamle bygning ved Olrik-passagen i Østergade - mens Rikke Larsen og Hejne Ferjani (billedet til højre) sagde goddag som de nye ejere af forretningen. De agter at køre den videre i Per og Else Lauridsens fodspor, og vil således fortsætte forretningen ved at tilbyde kunderne fisk som råvareprodukt, i forarbejdede udgaver og som specialiteter med tilbehør af snart sagt enhver tænkelig art indenfor branchen. Den af det to, der har den bedste forudsætning for at videreføre forretningens høje kvalitetsniveau, er Hejne Ferjani, der kommer fra Brædstrup og er udlært som kok på Hotel Fjordgården i Ringkøbing. Kæresten Rikke Larsen kommer fra Uggelhuse ved Randers og er uddannet damefrisør. Det bliver således mest klipfisk hun kommer til at gøre i....!(sorry - Søren Kanne kunne ikke dy sig). Parret bor i Uggelhuse ved Randers, og lod sig friste af en fremtid som selvstændige i Grenaa i en ung alder, da de så i en annonce, at Per og Else Lauridsens forretning i Grenaa var sat til salg. Parret har sat den til salg på grund af Per Lauridsens skrantende helbred, men har ikke desto mindre været glade for tiden som selvstændige indenfor fisk og vildt i Grenaa.


Hejne er 21 år gammel og Rikke er 23 somre, og parret bliver indtil videre boende ved Uggelhuse. Forretningsoverdragelsen er en realitet fra og med den 15. marts. Den seneste tid op til denne dato har Per og Else benyttet til at sætte det unge par ind i forretningsgangen, så de kan komme så godt fra start som overhovedet muligt. Søren Kanne siger: Velkommen Hejne og Rikke!

[ Alle ugens artikler | Hoved oversigt | Grenaa Bladets hjemmeside ]

© Grenaa Bladet 2000