02-11-1998
Foredragsaften om fedtfattig kost på Grenaa Bibliotek

Torsdag den 12. november gæster TV-kok og kogebogsforfatter Anne Larsen Grenaa Bibliotek ved en foredragsaften. Emnet er fedtfattig kost.

Anne Larsen har selv kæmpet med overvægt i årevis, men hun var træt af og flov over sin overvægt. Så besluttede hun, at nu skulle det være slut - og så tabte hun over 30 kg. Det gav hende så meget ekstra energi og livsmod, at hun lagde andre ting om i sit liv. Fra at være en selvudslettende og ukendt kogekone på en af Århus’ in-caféer har hun i dag travlt som TV-kok på TV2’s Morgen-tv og kogebogsforfatter, samtidig med at hun farer land og rige rundt og holder foredrag og kurser.

Anne Larsen vil gerne dele sine erfaringer med andre. Hun er modstander af slankekure: »Slankekure er værdiløse. Kure er noget, man giver sin hund, hvis den har lopper, eller sit plankeværk, hvis det trænger. Men kure har kun virkning på kort sigt«.

Det, Anne Larsen i stedet taler for, er kostomlægning. Kostomlægning inddrager hele mennesket, fysisk og psykisk. Kostomlægning har dybe rødder i familien, og det handler i høj grad om selvværd. Det tager tid at lægge kosten om, fordi det er en livsindsats og en bevidsthedsudvidelse. Valgene er op til os selv, vi skal selv sætte os et mål og dermed have et formål med kostomlægningen.

»Dit valg af mad afgør, hvordan du oplever dig selv og dit liv«, mener Anne Larsen. Det kræver hårdt arbejde at lægge sine kostvaner om, men det ender med at blive en vane at forlange det bedst mulige til sig selv - og så er vi faktisk i gang med at elske os selv. »Og det er der, vi skal hen«, siger Anne Larsen. »Gå efter det bedste, for det har du fortjent!«

Anne Larsen er ikke fanatisk i sine kostråd, men hun slår et slag for, at vi altid skal tænke på madens fedtindhold. Fedtfattig mad behøver bestemt ikke at være kedelig, men den giver energi, som bl.a. kan bruges til motion ved siden af. Og så skal vi lige huske, at vi ikke skal være slankere, end vores DNA gør det muligt. »Vi skal ikke ligne synåle allesammen, men finde den vægt, vores psyke har det godt med. Den vil nemlig altid ligge indenfor normalområdet!« siger Anne Larsen. Anne Larsen har udgivet to kogebøger: »Fedtfattig kost: Gode hverdagsretter« og »Fedtfattig kost: Festretter«. En tredje bog om kostomlægning og motion kommer til foråret.

Anne Larsen holder sit foredrag på Grenaa Bibliotek, og det er arrangeret i et samarbejde mellem Grenaa Husmoderforening og Grenaa Bibliotek.

Billetter kan købes/bestilles.

[ Alle ugens artikler | Hoved oversigt | Grenaa Bladets hjemmeside ]

© Grenaa Bladet 2000